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上海では、早起きついでに散歩をして、朝市を発見し見学してきました。
原動機付き自転車が8年くらい前に禁止され、その代わりに無免許で乗れる電動自転車の普及は予想以上のものでしたが、その自転車にお肉の大きな塊を自分の前後に乗せて走っている自転車や、鶏や鴨・白鳩のかごを自転車の前後にくくりつけるだけくくりつけていたり、大きな荷台を引いていたりする電動自転車を多数見かけました。
交通規則を守らないことも、アジア各国で共通する現象のようです。

朝市では、生きている蛙や、エビ・魚を扱っており、鶏や鴨・白鳩は脚を縛られていましたが、その場で羽根をむしりだし、解体し始めたのにはびっくりしました。
そこまで、新鮮さにこだわるのでしょう。
また、卵は特別らしく、いろいろな種類の卵を、専門に扱っていました。