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うちのお店の近所に新しいラーメン屋が出来たので、行って見ましたぁ

時間は、閉店間際の午前２時。お客さんは一組だけなので、これなら直ぐラーメンが出て来るなと思い、券売機で食券を買う。

私も長く生きてるので、色々なラーメン屋に入った事があり、大体お店に入った時点で９０％位は、美味いか不味いかが分かります
嗅覚を利かせて、生臭い香り、獣臭い香りがしたら、OUT。
そうでなければ、先ず、第一関門はOKなんですが、
結果はOUTで、嫌な予感がぁ

そのラーメンが美味いか不味いかは、仕込みと煮込みが難しい豚骨が一番分かり易いと思い、麺のゆで加減を普通で、とんこつラーメン（６５０円）を注文。

直ぐ出てくるだろうと思い席について待っていたら、１０分経っても中々出てこず、ラーメンを茹でてる店長らしき人が、何やら分からない中国語で同じく中国人の助手とぶつぶつ呟きながら、茹でた麺を素手で摘み口に入れ咬んでは首を傾げ、納得しない様子（この光景を見た時点で食べる気が失せましたがぁ）。１５分経ってやっと茹で上がったようで、助手がラーメンの器にタレを注ぎ、茹で上がった麺を器に移し盛りつけが完成した様子

と思ったら、作ったばかりのラーメンをそのままシンクに廃棄し、再び麺を店長が茹で初め、最初からのやり直しで、結局、もう５分待たされて、やっと待ちに待ったラーメンが出てきましたぁ
かれこれ、入店からラーメンが出てくる迄、３０分は待たされましたぁ

味ですが、やはり獣臭かったです。多分、何処かスープの作り方にも問題があるのかもしれません

食べログには、家系ラーメンで、そこそこ美味しいような事が書かれてますが、こんなのは嘘っぱちだし、そもそも運営会社(Kakaku.com)に一定額の金を払ってレビューアーに書かせた記事なんか信用する方が馬鹿でしょうし…。結局、信用出来るのは自分だけだと思いますぅ

こんな事だったら、コンビニで袋麺を買ってきて、自分でラーメンを作るべきでしたぁ